做法不说了，材料自己看吧。有空来我家，我做给你们吃。
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一直很佩服中国人的做菜水平，蛋可以炒，可以炖，可以煎，可以和面...
原料：鸡蛋3个，茄子一个，料酒，葱，盐，天鲜蔬，少许橄榄油。
做法：
1.茄子切成丝，锅内放少许油烧开，然后倒入茄子，炒啊炒啊，盖上锅盖闷会儿，先装盘。
2.锅内放油烧开（平底锅也就是一巴掌那么大），然后倒入调匀的鸡蛋（里面放少许料酒、葱、盐、天鲜蔬、少许橄榄油。）倒入刚做烧好的茄子，放进去来回炒开。
3.觉得味道淡，稍微放点盐，少许水，煮下就可以了。
现在流行素食，这种大肉大骨，除了让脂肪增多，疾病增多，没什么好处。(详见吃肉的坏处)
原料：已经炖好的大骨头，老豆腐。
做法：
1.老豆腐切成大块。至于大骨头汤如何做，已经说过。
2.把已经炖好的大骨头连汁水，放入汤锅内烧开，在最后只需要把切好的老豆腐放入里面即可。
（菜的味道虽然好，但是少吃为妙。）
原料：已经炖好的大骨头，老豆腐。
做法：
1.老豆腐切成大块。至于大骨头汤如何做，已经说过。
2.把已经炖好的大骨头连汁水，放入汤锅内烧开，在最后只需要把切好的老豆腐放入里面即可。
原料：鸡蛋，虾仁，盐，天鲜蔬，葱，料酒。
做法：
1.鸡蛋打碎放入盐，天鲜蔬少许。冰冻的虾仁可以放水冲化，之后放入料酒凉干。
2.平底锅内倒入油少许，等完全热之后，倒入虾仁撒上盐翻炒几下，马上装盘。
3.平底锅洗净之后放入油多点，等完成热之后，倒入打碎的鸡蛋和炒好的虾仁，翻炒几下就OK了。
4.觉得不漂亮，就放点葱段点缀下。
（这道菜不需要太多时间，速度快点就可以，速度慢了炒出来蛋就老了。）
做法：
1.鸡蛋打碎放入盐，天鲜蔬少许。冰冻的虾仁可以放水冲化，之后放入料酒凉干。
2.平底锅内倒入油少许，等完全热之后，倒入虾仁撒上盐翻炒几下，马上装盘。
3.平底锅洗净之后放入油多点，等完成热之后，倒入打碎的鸡蛋和炒好的虾仁，翻炒几下就OK了。
4.觉得不漂亮，就放点葱段点缀下。
不喜欢炒菜，老婆喜欢，我也没办法。只好硬着头皮做了，因为炒菜产生的油烟令我感到无奈。
原料：鲫鱼，大蒜，葱，姜，洋葱，辣椒，糖，醋，黄酒，酱油，盐，老干妈香辣豆岐，三和四美八宝牛肉酱（可选），李锦记蒸鱼豆豉酱油，天鲜蔬。
做法：
1.鲫鱼洗净，葱切断，把葱段、生姜片塞入鱼肚。
2.少量油起油锅，放入准备好的，葱花、大蒜片、辣椒丁反复炒出味。
3.把鲫鱼放入锅内，在鱼身两面撒上盐，反复煎（我煎到有焦味）。
4.倒入少量水，加入少许醋，少许酱油，黄酒，开大火把鲫鱼烧熟。
5.把鲫鱼先装盘，平底锅洗净。
6.在锅内放入少许油，等油微热，倒入李锦记蒸鱼豆豉酱油，放入少许香辣豆岐，少许牛肉酱（可选，老婆要吃，所以我放。），喜欢甜糖可多放，天鲜蔬，放入洋葱片。加入少许水，大火烧开到粘稠状收火即可。
7.把汁水淋在盘中的鲫鱼上面，就OK了。
（两边可以切刀痕，一定要洗净。）
（把准备好的葱啊，蒜啊，辣椒啊，统统放入油锅翻炒。）
（我煎到有股鲫鱼焦味出来就放水开煮。）
（先装盘放着，鲫鱼挺可怜的，皮开肉绽。）
（汁水自由发挥，喜欢甜多加糖，喜欢辣多加香辣豆豉，喜欢咸多加酱油。）
（最后装盘，不要怕淋上的汁水不入味，美味可以全家共享，不过我不喜欢吃鱼。）
(鲫鱼虽然好吃，但是剩余的平底锅你需要洗，天然灶你需要擦，油烟机你需要清洗，如果知道这些之后，你还会选择烧这类菜肴么？至少我不会。)
原料：鲫鱼，大蒜，葱，姜，洋葱，辣椒，糖，醋，黄酒，酱油，盐，老干妈香辣豆岐，三和四美八宝牛肉酱（可选），李锦记蒸鱼豆豉酱油，天鲜蔬。
做法：
1.鲫鱼洗净，葱切断，把葱段、生姜片塞入鱼肚。
2.少量油起油锅，放入准备好的，葱花、大蒜片、辣椒丁反复炒出味。
3.把鲫鱼放入锅内，在鱼身两面撒上盐，反复煎（我煎到有焦味）。
4.倒入少量水，加入少许醋，少许酱油，黄酒，开大火把鲫鱼烧熟。
5.把鲫鱼先装盘，平底锅洗净。
6.在锅内放入少许油，等油微热，倒入李锦记蒸鱼豆豉酱油，放入少许香辣豆岐，少许牛肉酱（可选，老婆要吃，所以我放。），喜欢甜糖可多放，天鲜蔬，放入洋葱片。加入少许水，大火烧开到粘稠状收火即可。
7.把汁水淋在盘中的鲫鱼上面，就OK了。
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